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        難得清新的黃同茄社區燒烤,在煙火氣里尋回真實的自己
        來源: | 作者:黃同茄燒烤 | 發布時間: 555天前 | 874 次瀏覽 | 分享到:
        提起燒烤,印象里莫過于街邊熱鬧的大排檔,以及炭火煙熏火燎的味道。但是黃同茄社區燒烤卻另辟蹊徑,讓本身豪邁的的燒烤搖身一變,變成精致的“小清新”。

        簡潔明快的設計風格,工業風的墻面配上原木色的桌椅,點綴上綠植與色彩明快的彩色涂鴉,讓人仿佛置身于某個家居生活館,愜意而有格調。



        聽說黃同茄燒烤是連鎖品牌,百家門店,想找到的話不難。店里的裝修精致,燒烤也不馬虎。小而精致,經濟實惠,材料新鮮不隔夜,造就人氣燒烤。

        燒烤看起來很簡單,但卻是門大學問。就調料來講,何時撒,撒多少,都有講究。有些料下早了容易糊,有些料撒多了會苦。黃同茄社區燒烤的烤串師傅別看年輕,烤起串來可是一點不含糊,何時翻面、何時撒料自是心中有譜。



        從傍晚到深夜,在黃同茄社區燒烤門店內,要換上好幾波食客。燒烤之前眾生平等,循著煙火氣而來的我們,各有各的人生,各有各的故事。但是坐在燒烤桌上,一瞬間就落回到了這紅塵中里,染上了這股子煙火氣。

        黃同茄社區燒烤??托×?,白天里是干練的白領,一到晚上便成了“江湖”大姐大。她吃燒烤有著儀式感,先喝口啤酒,然后再迅速的吃下兩串羊肉串,在黃同茄,她變成了真正的她,束起了白日里不亂的頭發,蛻下了白天“矜持”的外衣,大口吃肉大口喝酒的暢快讓那個“真”小林得以釋放。



        右邊這桌一個小伙子正在痛斥上司的斑斑劣跡,旁邊小伙伴立馬送上幾串烤牛油,上一刻還在說狠話的嘴,下一刻已經在狠狠嚼著串兒了…

        小張帶著他失戀的朋友過來擼串,沒有過多的寒暄,直接坐下來,點上一桌子烤串烤盤,開一箱啤酒,跟他一起大口擼串大口喝酒。小張說,“再多的安慰話語,不如擼串喝酒睡一宿”。



        小劉每次來黃同茄社區燒烤總是一個人,情緒也不高。但幸運的是,每次他結賬走的時候,臉上都是輕松的。大概是因為在黃同茄社區燒烤店,他得到了滿足與休息。不常交談的他,一次說起:“感覺在這里能有個發泄的出口,不去想其他,只有眼前的燒烤”。

        燒烤,是對抗孤獨的一種方式。那一串串的烤物,給人感覺向來不清新,卻讓無數靈魂找到歸宿。也大概是因為燒烤的這股煙火氣,才召回了那些真實的靈魂…



        沒有人是方方面面如意的,也沒有人是純粹為自己而活。但是吃燒烤的時候不一樣,你吃著那些一口咬下去會冒熱油的烤串,或是蒜蓉香味四溢的黃同茄湛江烤生蠔,都是為了你自己。

        就這樣,江湖的路,還很遠。走累了,就坐下來,心滿意足的擼上一頓,和許久的朋友喝上一杯,所有的辛勞疲憊化為烏有,只有滿心歡喜和滿手的油脂。

        無數的竹簽堆積過后,少年會成長為中年。七倒八歪的空酒罐堆積過后,面色酡紅的中年卻又終于找回了少年時的意氣風發。


         
        吃燒烤的意義,也許并不止于一次飽腹。我只是喜歡坐在夜色暖燈下,和朋友舉杯敬串串,放下煩憂推心置腹,享受著完全自由的時間。
         
        用一次燒烤,告訴自己,你又很努力地撐過了你以為撐不過的一天了,真棒。
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