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        堅守品質,“國民宵夜”黃同茄社區燒烤持續長紅
        來源: | 作者:黃同茄燒烤 | 發布時間: 553天前 | 480 次瀏覽 | 分享到:
        說到黃同茄社區燒烤,可以說燒烤界業內標桿。人家選址是看流量,黃同茄社區燒烤則是自帶流量,無論開在哪里,永遠是大排長龍。雖是網紅,卻保持長紅,被粉絲譽為“國民宵夜”。不跟風,也不吹捧。今天就來跟大家認真說一說,黃同茄社區燒烤爆紅的秘密。



        黃同茄社區燒烤源于街頭,創始人黃校長與她的團隊經過自己的摸索,共同將黃同茄變成家樓下的社區燒烤店。盡管黃同茄店鋪裝修不斷更新升級,不變的還是燒烤的情懷與口味。走進店里,依舊能看到熟悉的木桌和小板凳,自帶返璞歸真的意境。這里不但沒有臟亂差,還有溫馨的標語和裝飾品點綴滿整個門店墻壁,讓擼串也變成一件清新自然的事情。



        不過,環境再好,要是產品不過硬,也無法抓住消費者的二次消費。不過來這里吃烤串,看中的不僅僅是環境,更是烤串的那股味兒。

        而引得食客紛紛打卡黃同茄社區燒烤的理由,無非就是這經得起回頭客檢驗的好味道。店內的串串不求多,但每樣都經典又好吃。賣了這么多,黃同茄社區燒烤招牌蒜蓉雞蛋烤茄子更是憑著不忘初心的品質和手藝,成為燒烤界的爆品。



        黃同茄創始人黃校長說道,黃同茄社區燒烤“好吃”的訣竅在食材。對食材的品質要求,是黃同茄創立之初便有的“傳統”?!俺藢θ忸?、海鮮的品質要求高外,對蔬果也同樣如此?!秉S校長任意舉了個例子,黃同茄對茄子的要求是29厘米長,最粗的地方不能超過18厘米,最細的部分不能超過16厘米。要盡量直,太彎的也不要。

        為了保證加盟店的出品品質,黃同茄社區燒烤甚至自建食材加工廠,所有產品有工廠標準化進行出品,保證產品的食材標準化、味道、食品安全。黃校長介紹,“有工廠統一以后,在我們這學習,怎么腌,怎么烤串,實打實的學,手把手教,保證每個加盟店的味道是統一的?!?nbsp;



        要把特色做足不容易,堅守品質更難得,一頓燒烤,檢驗出一家真正想做好燒烤的品牌初心。相信對品質如此嚴苛的黃同茄社區燒烤,一定能在燒烤賽道上越走越穩,持續長紅。
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